book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

New Italian

Sergio Herman

39,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met meer dan zestig thuis te bereiden recepten uit de Italiaanse keuken. De gerechten vertrekken vanuit klassieke Italiaanse basisbereidingen, maar combineren die met nieuwe smaakcombinaties en een eigentijdse interpretatie van ‘cucina nuova’. De nadruk ligt op variaties op bekende pastagerechten en andere Italiaanse bereidingen met een persoonlijke twist, zoals carbonara met pipe rigate en noordzeekrab of pappardelle met Zeeuwse mosselen en ’nduja. Centrale invalshoek is vernieuwing binnen een sterk verankerde eetcultuur zonder de klassieke basis los te laten.

Meer info

Uitgever Singel Uitgeverijen
Release 03/06/2021
Leveringsdatum 08/06/2021
Info leveringsdatum Verschenen, niet voorradig
ISBN 9789038809878
Laatst gewijzigd 08/08/2023