Vegan ohne Ideenflaute

Schon wieder dieselbe Gemüsebeilage, obwohl du eigentlich ein veganes Abendessen suchst? „Vegan ohne Ideenflaute“ bringt neue Kombinationen in deinen Airfryer und hilft dir, aus Gemüse, Tofu und Hülsenfrüchten herzhafte Hauptgerichte zu machen.

Entdecke Räuchertofu mit Polenta, gefüllte Paprika mit Couscous und Kidneybohnen oder Portobellos mit Walnuss-Linsen-Füllung. Gewürze und passende Dips sorgen für Abwechslung; viele Rezepte nutzen bereits gegarte Zutaten und verzehrfertige Begleiter.

Das Buch richtet sich an Nutzer von Einzelkorbgeräten mit 4–10 Litern. Die Rezepte ergeben zwei Portionen, die nacheinander gegart werden. Angaben zu Schnittgrößen, gestaffelter Zugabe und Garproben helfen dir bei der Zubereitung im eigenen Gerät.

️ Ein Menüplan, ein Saisonkalender und eine Würzmatrix unterstützen dich bei der Auswahl. Rezept- und Zutatenregister erleichtern die Suche, wenn du beispielsweise Tofu oder Kichererbsen verwenden möchtest.

Für alle, die häufiger pflanzlich essen und beim täglichen Kochen neue Ideen brauchen. Hol dir deine Inspiration für den nächsten Einkauf und wähle schon heute dein erstes Gericht.