book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

De bijbel van de Franse keuken

Alain Caron

36,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek en naslagwerk over de Franse keuken met meer dan 180 recepten uit verschillende regio’s van Frankrijk. De inhoud combineert heldere instructies, stap-voor-stapfotografie, tips en uitleg van Franse culinaire begrippen en technieken. Zowel klassieke als moderne bereidingen komen aan bod, met voorbeelden als uiensoep uit Centraal-Frankrijk, varkenskoteletten op Parijse wijze en coquilles Saint-Jacques uit de oven. De nadruk ligt op het leren bereiden van Franse gerechten en het begrijpen van regionale variatie, kooktechnieken en culinaire terminologie.

Meer info

Uitgever Overamstel Uitgevers
Release 12/11/2018
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789048844920
Laatst gewijzigd 02/07/2025