book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Römertopf

Francis Van Arkel

12,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over bereiden met een römertopf, een aardewerken pot voor ovenbereidingen. De tekst legt uit dat ingrediënten samen in de pot gaan en vervolgens in de oven in eigen vocht garen. Door de gesloten pot blijven sappen, smaken en vitamines behouden en is geen vet nodig. De methode wordt beschreven als een eeuwenoude stooftechniek die ook verwant is aan bereidingen in aardewerk potten en de tajine. De recepten zijn gericht op eenvoudige bereiding, weinig afwas en gerechten die direct uit de oven op tafel kunnen.

Meer info

Uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Release 01/09/2010
Leveringsdatum 01/02/2027
Info leveringsdatum In herdruk
ISBN 9789048302970
Laatst gewijzigd 09/08/2023