book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Vuur

Steven Raichlen

24,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over barbecueën en koken met vuur, met 100 recepten en technieken die moderne bereiding combineren met traditionele methoden. De inhoud draait om het beheersen van vuur voor uiteenlopende gerechten, van steaks en vis tot groenten, ontbijt, cocktails en nagerechten. Concrete bereidingen omvatten onder meer gemarineerde en gegrilde tomahawksteaks, drooggepekelde filet mignons, porterhouse-steaks, T-bones, biergepekelde bloemkool aan een draaispit, kalfskotelet met gasbrander, mosselen in hooi, kip op een zoutsteen en zalmsteaks met kruidenkorst.

Meer info

Uitgever Xander Uitgevers B.V.
Release 21/03/2019
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789045218632
Laatst gewijzigd 08/08/2023