book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Levant van mezze tot baklava

Ghillie Basan

14,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de Levant, de regio ten oosten van de Middellandse Zee, met culinaire tradities uit onder meer Libanon, Palestina, Israël en Cyprus. De inhoud focust op de combinatie van Midden-Oosterse en mediterrane keuken en presenteert meer dan 60 authentieke recepten. Aan bod komen zowel bekende gerechten als falafel en baklava als minder bekende bereidingen zoals manti en musakhan. Daarnaast verwijst de tekst naar bazaars en openluchtmarkten als culinaire context en naar het culinaire erfgoed van de regio.

Meer info

Uitgever Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Release 15/03/2024
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789044765250
Laatst gewijzigd 23/02/2024