book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Italopop

Vanja van der Leeden

39,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de Italiaanse keuken met een eigentijdse, experimentele benadering. De inhoud combineert recepten, interviews en fotografie en richt zich op het opschudden van kooktradities en klassieke gerechten. Genoemde voorbeelden zijn zwarte-knoflookboter, maritozzi en parmezaanpolenta met crispy chili-olie. De tekst benadrukt een nieuwe generatie binnen de Italiaanse keuken, waaronder getatoeëerde vrouwelijke chefs en natuurwijnprofeten, en presenteert een minder geijkte kant van Italië.

Meer info

Uitgever Singel Uitgeverijen
Release 09/11/2023
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789038809793
Laatst gewijzigd 25/10/2024