book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

TLV

Jigal Krant

38,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Culinair non-fictie over Tel Aviv, met meer dan 100 recepten en verhalen rond het nachtleven, de eetcultuur en de stedelijke sfeer. De tekst benadrukt hoe vermaak, restaurants en uitgaan in elkaar overlopen en schetst de kuststad via stranden, musea, architectuur en een diverse immigrantenkeuken. De gerechten combineren eettradities van immigranten en Arabische buren tot een vrije fusion-keuken, met toegankelijke bereidingen en onalledaagse ingrediënten. Genoemde voorbeelden zijn choemoes, falafel, sjaksjoeka, sabich, paarse tabouleh, visshoarma en freekeh-risotto.

Meer info

Uitgever Singel Uitgeverijen
Release 22/03/2018
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789038803548
Laatst gewijzigd 08/08/2023