book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Meesterlijk brood

Robèrt van Beckhoven

25,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktische bakgids over brood bakken, gericht op inzicht in ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen. De opbouw start bij de basis en werkt via vijftig recepten geleidelijk naar meer variatie en moeilijkheid. Aan bod komen onder meer wit en bruin brood, kadetjes, krentenbollen, desembroden, brioches en broden met spelt, rogge en quinoa. De uitgave legt nadruk op uitleg, heldere structuur, stap-voor-stapfotografie en gevarieerde receptuur.

Meer info

Uitgever Unieboek | Het Spectrum
Release 09/10/2014
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789000342808
Laatst gewijzigd 29/07/2026