book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Paddenstoelen

Jonnie Boer

64,00 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktische culinaire gids over paddenstoelen, gericht op het zoeken, determineren en bereiden ervan. De tekst benadrukt zorgvuldigheid bij het verzamelen en wil angst en vooroordelen rond paddenstoelen wegnemen. Naast herkenning in het veld biedt de uitgave handvatten om paddenstoelen te verwerken in gerechten. De combinatie van determinatie en koken plaatst de inhoud op het snijvlak van voedselverzameling en gastronomie.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Komma
Release 20/09/2018
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789491525773
Laatst gewijzigd 08/08/2023