book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Bier!?

Maarten Weyn

24,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Informatieve non-fictie over bier, met aandacht voor historische ontwikkeling vanaf de oudste beschavingen tot de verfijning van het brouwen door middeleeuwse monniken. Daarnaast behandelt de tekst het brouwproces stap voor stap, van mouten en schroten tot vergisten en bottelen, en bespreekt ze de rol van graan, hop, water en gist. Ook bierstijlen, proeven en thuisbrouwen komen aan bod. De centrale focus ligt op de combinatie van geschiedenis, wetenschap en praktische kennis rond bierproductie en biercultuur.

Meer info

Uitgever Borgerhoff & Lamberigts
Release 21/11/2024
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789464987720
Laatst gewijzigd 07/11/2024

Gerelateerd aan Maarten Weyn.