Dineren in Rome

Non-fictie over de geschiedenis van Rome en de wereldgeschiedenis via een maaltijd in een klassiek Romeins restaurant. Gerecht voor gerecht worden ingrediënten en gerechten verbonden met historische ontwikkelingen, van de opkomst van Rome van klein dorp tot centrum van een groot rijk tot de betekenis van tarwe, zout, gegrild vlees, wijn, brood, olijfolie, pasta en peper. Ook komen onderwerpen als maffia, slavernij en de herkomst van pasta carbonara aan bod. De culinaire invalshoek vormt de leidraad voor een historische en culturele verkenning van De Eeuwige Stad.