De Vierde Feniks

Het bierverbruik en het kloosterleven in Grimbergen zijn nauw verbonden met de situatie van de bewoners in het dorp, van de regio en van het staatsbestel door de eeuwen heen. Dit boek ontkracht sommige veronderstellingen en gekoesterde mythes over bier in het algemeen en het Grimbergen abdijbier in het bijzonder. Het brengt verloren kennis daarover én over de abdij zelf naar de oppervlakte. De ene keer verrassend, de andere keer pijnlijk. Kortom, De Vierde Feniks weerspiegelt de authenticiteit die aan de basis ligt van het abdijbier van Grimbergen.