Bourgondisch in evenwicht

Praktische gezondheidsmethode rond gewichtsverlies en leefstijlverandering voor mensen met overgewicht. De tekst beschrijft een aanpak die een bourgondische eetstijl wil behouden zonder jojo-effect, complexe eetschema’s, hongerstakingen, sapkuren of extreme beweging. De methode werkt in vijf cycli van telkens drie maanden. De eerste drie cycli richten zich op structurele aanpassing van eetgedrag en mikken op 8% gewichtsverlies; de laatste twee op drie vaste bewegingsmomenten en nog eens 7% gewichtsverlies. Centrale focus is een haalbare, verantwoorde en langdurige aanpassing van eet- en bewegingsgedrag over vijftien maanden.