book
Kinder- en Jeugdboeken | Informatief -12 jaar

IJs

Diana Doornenbal

17,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Informatieve tekst over verschillende soorten ijs en de productie ervan. De inhoud behandelt wat er in ijs zit en hoe ijsjes worden gemaakt, zowel ambachtelijk in een ijssalon in Limburg als industrieel in een fabriek voor supermarktijs. Daarbij komen varianten als softijs, Italiaans ijs, waterijs, ijs met slagroom, dip, ijs op een stokje en ijs in een coupe aan bod. De centrale focus ligt op ingrediënten en bereidingsprocessen in twee contexten: zelfgemaakt ijs en fabrieksmatig geproduceerd ijs.

Meer info

Uitgever Schoolsupport Uitgeverij
Release 01/08/2020
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789463417426
Laatst gewijzigd 08/08/2023