book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Hong Kong

Tony Tan

17,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de keuken van Hongkong met 80 authentieke recepten uit theehuisjes, eetkraampjes, iconische hotels en dumplingrestaurants. De selectie bestrijkt traditionele en hedendaagse gerechten. De recepten worden verweven met de culinaire geschiedenis van Hongkong, van de Qing-dynastie en het koloniale verleden tot de hedendaagse ultramoderne stad. Centraal staan de variatie van de lokale eetcultuur en de wisselwerking tussen oosterse en westerse invloeden.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 13/10/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461433749
Laatst gewijzigd 22/07/2026