book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Flavour heroes

Gurdeep Loyal

32,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek rond 15 moderne of relatief nieuwe smaakmakers die steeds vaker in thuiskeukens worden gebruikt. De inhoud toont hoe ingrediënten als gochujang, miso, ’nduja, dark roasted pindakaas, harissa en ahornsiroop in uiteenlopende bereidingen kunnen worden toegepast. Met recepten voor appetizers, voor-, bij- en hoofdgerechten en zoetigheden laat de uitgave de veelzijdigheid van deze smaakmakers zien. Voorbeelden zijn zalm met kopi-sambal, citroenkoekjes met butterscotch-miso, salade met boerenkool en boterbonen, paprika’s met Calabrische chilipasta, krabcakejes en mosselen met yuzu koshō.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 08/01/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461433503
Laatst gewijzigd 26/08/2025

Gerelateerd aan Gurdeep Loyal.