book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Puur aardappel

Poppy O'Toole

29,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met 101 recepten waarin de aardappel centraal staat. De inhoud is opgebouwd in negen hoofdstukken en toont uiteenlopende bereidingen, van puree, geroosterde aardappels en frites tot aardappelsalades en internationale klassiekers. Genoemde gerechten zijn onder meer tartiflette, aligot, fondantaardappels met gekaramelliseerde ui en gruyère, geplette aardappel met chimichurri, latkes, pommes Anna, batata harra en de 15 uurs-aardappel. De focus ligt op culinaire variatie en het omvormen van een alledaags ingrediënt tot opvallende gerechten.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 04/02/2025
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461433374
Laatst gewijzigd 01/11/2024