book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Carpati

Irina Georgescu

27,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de Roemeense keuken binnen de culinaire tradities van Oost-Europa. De tekst schetst een keuken met invloeden uit Griekenland, Turkije, Slavische landen, Oostenrijk, Hongarije en Saksische regio’s. Centraal staan traditionele gerechten en basisingrediënten, met aandacht voor zelf verbouwde groenten, fermentatie en huisgemaakte bereidingen. Genoemd worden onder meer charcuterie, pickles, salades, musaca de cartofi, pilaf met gerookte pruimen, borş, likeuren, broodrecepten en zoete filodeeggebakjes. De inhoud focust op smaken, bereiding en culinaire diversiteit aan de Roemeense eettafel.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 21/11/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461432889
Laatst gewijzigd 08/08/2023