book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Wok!

Jeremy Pang

22,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over wokken en Aziatische roerbakgerechten. De inhoud behandelt roerbaktechnieken, hittebeheersing, snijtechnieken, de volgorde van ingrediënten en de balans tussen smaken en texturen. Daarbij wordt de ‘wokklok’ geïntroduceerd als hulpmiddel om ingrediënten op het juiste moment toe te voegen. De recepten komen uit China, Thailand, Vietnam, Korea, Japan, Indonesië, Singapore en Maleisië en omvatten onder meer vegan chow mein, Thaïse kippenvleugels in vissaus, snelle phõ met kip en nasi lemak, aangevuld met bijgerechten, salades en condimenten.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 21/07/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461432780
Laatst gewijzigd 08/08/2023