book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Jackfruit

Jessica Lek

14,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met meer dan 30 vegetarische en veganistische recepten rond jackfruit als plantaardige vleesvervanger. De jonge tropische vrucht wordt beschreven als neutraal van smaak en vlezig van structuur, geschikt voor uiteenlopende bereidingen van snack en lunch tot voor- en hoofdgerecht. Voorbeelden zijn bao broodjes met hoisinsaus, pretzel met jackfruitspread, jackfruitgyros met tzatziki, en toepassingen in dumplings, ravioli, hummus, falafel, plaattaart, sandwich, curry en soep. De recepten bevatten voldoende eiwitten en zijn bedoeld als volwaardige gerechten binnen een plantaardig dieet.

Meer info

Uitgever Good Cook Publishing
Release 02/03/2020
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789461432322
Laatst gewijzigd 08/08/2023