Kürbis, Pilze, Lieblingsessen

Schon wieder Kürbis – aber was dazu? Wenn dir zu Herbstgemüse immer dieselben Beilagen einfallen, bringt „Kürbis, Pilze, Lieblingsessen“ neue Kombinationen in deinen Airfryer.

Silke Ahrensfeld verbindet Kürbis, Champignons, Pastinaken, Rote Bete und Äpfel mit würzigen Dips, Hähnchen oder Pute. Dazu kommen warme Obstgerichte mit Haferflocken, Quark oder Streuseln. Ob herzhaftes Abendessen, Gemüsebeilage oder ein süßer Abschluss: Du findest Anregungen für die kühlere Jahreszeit.

Alle Abläufe sind für eine Heißluftfritteuse mit einem Korb beschrieben. Die Rezepte zeigen, welche Zutat zuerst hineinkommt und was später dazukommt. Angaben zu Schnittgröße, Temperatur, Garzeit und Garprobe helfen dir bei der Zubereitung. Für knappe Korbfläche werden mehrere Durchgänge berücksichtigt; bei den Süßspeisen findest du Hinweise zu passenden Backformen.

Kalte Dips wie Apfel-Senf-Dip oder Meerrettichjoghurt ergänzen die warmen Zutaten. Würzvarianten bringen Abwechslung in vertraute Kombinationen. Garzeitentabelle, Saisonkalender und Register erleichtern das Nachschlagen.

Hol dir neue Ideen für deinen Herbsttisch – und entdecke, was zu deinem Kürbis passt.