book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Bakbasics

Danny Capon

22,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Naslagwerk met een compilatie van basisrecepten uit het onderwijs van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB. De uitgave bundelt technieken en basisbereidingen die leerlingen van de bakkerijschool aangeleerd krijgen en presenteert die als praktische bakkerijbasis. De editie verscheen in 2022 ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van de oud-leerlingenbond. De inhoud is gericht op het aanleren van vaktechnische basiskennis en recepten binnen bakkerij.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Lannoo
Release 16/05/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789401483223
Laatst gewijzigd 09/04/2026

Gerelateerd aan Danny Capon.