book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Bretagne à la carte

Joris Delanghe

24,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Culinair non-fictie over de Bretonse keuken en koken met dagverse lokale producten in Bretagne. De tekst focust op eenvoud, authenticiteit en kwaliteit als kenmerken van deze keuken, en op bereidingen waarin pure smaak en karakter van ingrediënten centraal staan. Fijne combinaties en kooktechnieken worden ingezet om lokale producten tot hun recht te laten komen. De inhoud situeert zich in een gastronomische context met nadruk op regionale keuken, ingrediënten en bereiding.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Lannoo
Release 13/10/2017
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, niet voorradig
ISBN 9789401446440
Laatst gewijzigd 05/10/2021