book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Hokkai

Kuniyoshi Ohtawara

34,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over katei-ryori, de Japanse thuiskeuken, met gerechten die dagelijks worden gegeten door uiteenlopende groepen. De recepten zijn bedoeld om zelf te maken met ingrediënten die hier verkrijgbaar zijn. Tussen de recepten door verkent de tekst de hoekstenen van de Japanse eetcultuur. Daarnaast wordt Hokkai genoemd, een bedrijf in de haven van IJmuiden dat visproducten levert aan Japanners in Europa, en restaurant Hokkai Kitchen, waar Nederlanders kennismaken met Japanse eetcultuur.

Meer info

Uitgever Hokkai
Release 01/03/2024
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789090379449
Laatst gewijzigd 06/03/2024

Gerelateerd aan Kuniyoshi Ohtawara.