book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Het kikkererwtenkookboek

Lucrees Van Groningen

24,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met ruim 80 recepten en foto’s rond kikkererwten. De inhoud toont de veelzijdige toepassing van deze peulvrucht in uiteenlopende bereidingen, van gerechten uit de Romeinse oudheid tot recepten met aquafaba, kikkererwtenvocht. Aan bod komen zowel eenvoudige als complexere bereidingen, waaronder hummus en engelenhaar, en toepassingen van ontbijt tot dessert. Daarnaast wordt de voedingswaarde van kikkererwten benoemd, met koolhydraten, vezels, eiwitten, mineralen en vitamines, evenals hun gebruik als vleesvervanger.

Meer info

Uitgever Pumbo.nl
Release 03/05/2021
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789090344423
Laatst gewijzigd 08/08/2023

Gerelateerd aan Lucrees Van Groningen.