book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

De nieuwste Nederlandse keuken

Albert Kooy

34,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de ‘Nieuwste Nederlandse Keuken’, waarin groenten centraal staan en dierlijke ingrediënten vooral voor smaak worden gebruikt. De recepten zijn vereenvoudigd zodat gerechten makkelijk te bereiden zijn. De tekst benadrukt koken met minder dierlijke producten en meer plantaardige ingrediënten, vooral groente. Om groente spannender te maken in beet en smaak, worden nieuwe bereidingswijzen toegepast, aangeduid als ‘Beestachtige Groente’. Daarnaast worden de ‘5 principes van de Nieuwste Nederlandse Keuken’ genoemd als leidraad voor deze kookbenadering.

Meer info

Uitgever KunstMag
Release 30/08/2023
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, niet voorradig
ISBN 9789083075525
Laatst gewijzigd 08/08/2023