book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Ontsappen & stoomkoken

Roos Van Hoof

16,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktische kookgids over stoomontsappen en stoomkoken als eenvoudige bereidingsmethoden voor sappen en dagelijkse maaltijden. De tekst legt uit dat stoomontsappen geschikt is om fruitoogst of overschotten te verwerken tot gepasteuriseerde sappen die lang bewaard kunnen worden. Daarnaast behandelt ze stoomkoken als vetarme manier van koken waarbij smaak, voedingswaarde, vitaminen en mineralen grotendeels behouden blijven en maaltijden beter verteerbaar worden. Ook komt het gelijktijdig bereiden van meerdere ingrediënten in één toestel aan bod.

Meer info

Uitgever Brouwland
Release 01/06/2014
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789082209709
Laatst gewijzigd 09/08/2023