book
Kinder- en Jeugdboeken | Informatief +12 jaar

Van stad naar wad

Annette van Ruitenburg

29,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Culinair en regionaal georiënteerde uitgave over Groningen, waarin koken met lokale ingrediënten wordt verbonden met verkenning van landschap en voedselproductie. Vanuit de stad loopt de route via akkers en dorpen naar het Wad, met aandacht voor hoe klei, wind en zout de streek en haar producten vormen. De inhoud omvat meer dan 75 recepten uit de regio, bijdragen van chefs, portretten van boeren en makers, en foodroutes langs boerderijen, dorpen en kust. Centrale focus ligt op streekproducten, herkomst van voedsel en de relatie tussen gerechten, landschap en regionale productie.

Meer info

Uitgever De Vrije Uitgevers
Release 05/05/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789081236683
Laatst gewijzigd 20/04/2026

Gerelateerd aan Annette van Ruitenburg.