book
Muziek, Kunst en Geschiedenis | Geschiedenis

Alles van melk

Pim Reinders

14,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Historisch overzicht van de Nederlandse zuivelindustrie en haar ontwikkeling sinds circa 1870. De tekst beschrijft hoe deze bedrijfstak ontstond vanuit melkinrichtingen in grote steden en kleine boterfabriekjes in de provincie, en hoe Nederland uitgroeide tot een internationale grootmacht op zuivelgebied. Centraal staat de opbouw van deze sector door ondernemende industriëlen, artsen, boeren en onderwijzers. De nadruk ligt op de ontstaansgeschiedenis, economische betekenis en institutionele ontwikkeling van een bedrijfstak die lange tijd niet eerder als geheel is beschreven.

Meer info

Uitgever Wbooks
Release 23/04/2013
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789066300897
Laatst gewijzigd 08/08/2023