book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Vega blauw

Joke Restaurant Blauw

34,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met zeventig vegetarische en vegan recepten uit de Indonesische keuken, gebaseerd op gerechten van Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht. De recepten bestrijken de Indonesische archipel, van West-Sumatra en Java tot Sulawesi en Bali. Voorbeelden zijn Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung en Puding Santan Pandan. De recepturen van elf koks zijn bewerkt tot bereidingen die thuis uitvoerbaar zijn, met nadruk op Indonesisch koken in een moderne vorm.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Lannoo
Release 20/01/2026
Leveringsdatum 14/12/2026
Info leveringsdatum In herdruk
ISBN 9789059964976
Laatst gewijzigd 12/04/2026

Gerelateerd aan Joke Restaurant Blauw.