Je bord ontrafeld

Non-fictie over voedsel en landbouw die het gepolariseerde voedseldebat analyseert. De tekst behandelt hoe honger en overvloed naast elkaar bestaan, waarom overgewicht blijft voorkomen ondanks kennis over gezond eten, en welke rol het voedselsysteem speelt bij klimaatverandering. Clichés en misverstanden over landbouw, gezondheid, duurzaamheid en ‘de boer’ worden ontleed, met aandacht voor de emoties die het debat vertroebelen. Verhalen over marktmacht en onmacht tonen de menselijke kant achter statistieken. Centraal staat de vraag hoe rechtvaardige en duurzame keuzes rond voedsel mogelijk worden.