book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

In de Wulf

Kobe Desramaults

39,00 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Culinair non-fictie over de keuken van Kobe Desramaults, met focus op de Westhoek, Vlaamse streekproducten en de nabijheid van de zee. Na een inleiding over de streek en een korte voorstelling van chef en restaurant volgt een opbouw rond de vier seizoenen. Per seizoen worden tien innovatieve gerechten gepresenteerd op basis van een of meer streekproducten. De recepten worden aangevuld met korte teksten over eigenschappen van ingrediënten en over producenten uit de streek. De inhoud verbindt gastronomie met regionale herkomst, seizoensgebonden koken en lokale voedselcultuur.

Meer info

Uitgever Pelckmans Uitgevers
Release 05/11/2025
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen
ISBN 9789058563484
Laatst gewijzigd 05/10/2021

Gerelateerd aan Kobe Desramaults.