book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Kookbijbel

Niki Segnit

32,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktisch kookhandboek dat creatieve koks helpt eigen recepten te ontwikkelen vanuit basisrecepten en kleine variaties in werkwijze of ingrediënten. De inhoud is opgebouwd uit twaalf thematische onderdelen, waaronder brood, chocola en custard, en laat zien hoe verwante kooktechnieken en gerechten samenhangen. Voorbeelden zoals platbrood, crackers, sodabrood en scones tonen hoe één basis toepasbaar wordt op verschillende bereidingen. De nadruk ligt op koken met wat beschikbaar is in koelkast, seizoen of markt, en op het ontwikkelen van een flexibele, instinctieve manier van koken.

Meer info

Uitgever Podium b.v. Uitgeverij
Release 19/11/2018
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, doorbestelling
ISBN 9789057599170
Laatst gewijzigd 29/07/2026