book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

500 desserts

Wendy Sweetser

12,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Verzameling van 500 recepten voor nagerechten, met aandacht voor uiteenlopende bereidingen en moeilijkheidsgraden. De inhoud omvat basistechnieken zoals gelatine gebruiken, chocolade smelten, eiwit en slagroom kloppen, plus tips om fouten te herstellen. De recepten variëren van snelle desserts tot bereidingen die een dag vooraf gemaakt en in de vriezer bewaard kunnen worden. Genoemde voorbeelden zijn panna cotta van kokos met passievruchtcoulis, tarte tatin van abrikoos en pistachenoten, aardbei-kiwi-sinaasappelpavlova en chocoladeganachetaart.

Meer info

Uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Release 30/09/2021
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789048304431
Laatst gewijzigd 08/08/2023