book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Zuurdesem

Casper André Lugg

23,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktisch bakboek over zuurdesembrood. De inhoud introduceert broodbereiding zoals die volgens de tekst al 5000 jaar geleden werd toegepast en legt uit dat zuurdesembrood wordt gemaakt met meel, water, zout en tijd. Tijd wordt daarbij gepresenteerd als cruciaal voor de ontwikkeling van de smaak. De uitgave biedt stap-voor-stap uitleg over het bakken van desembrood en richt zich op zowel beginnende als gevorderde zuurdesembakkers.

Meer info

Uitgever Xander Uitgevers B.V.
Release 09/03/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789045215846
Laatst gewijzigd 08/08/2023

Gerelateerd aan Casper André Lugg.