book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Lekker Caribisch koken

Terry Wallace

14,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met meer dan 60 authentieke recepten uit de Caribische eilanden, van Haïti tot Trinidad en Tobago. De inhoud belicht de culinaire traditie van de Caraïben via kenmerkende smaken en ingrediënten, zoals rum en Scotch Bonnet-pepers. Het receptenaanbod loopt van aperitief tot dessert en omvat zowel bekende gerechten als jerk-kip, callaloosalade en ackee met gezouten vis, als minder bekende bereidingen zoals zwarte cake van rozijnen en Jamaicaanse bammy. De focus ligt op regionale keuken, smaakprofielen en gerechten uit het Caribisch gebied.

Meer info

Uitgever Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Release 15/06/2024
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789044765960
Laatst gewijzigd 22/05/2024