book
Koken en Vrije Tijd | Natuur, Dieren en Tuinieren

Koken met wilde kruiden

Susanne Hansch

19,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktisch kook- en informatief non-fictie over eetbare wilde planten en kruiden. De tekst behandelt hoe verschillende soorten, zoals paardenbloem, brandnetel en madeliefjes, herkend, geoogst, bewaard en in de tuin beheerst kunnen worden. De nadruk ligt op culinaire toepassingen met recepten op basis van wilde planten, waaronder brandnetelballetjes, klaverrisotto, akkerkoolmuffins en rakettabouleh met cranberry's. De centrale focus ligt op het combineren van plantenkennis met koken.

Meer info

Uitgever Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Release 15/02/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789044762228
Laatst gewijzigd 05/10/2021