book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Aloha

Viola Lex

14,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek over de Hawaïaanse keuken, met nadruk op lokale ingrediënten zoals ananas, papaja, passievrucht en verse vis. De inhoud presenteert een fusionkeuken met invloeden uit Noord- en Zuid-Amerika, Japan, China en Portugal. Bevat meer dan 60 recepten, aangevuld met reisverslagen en sfeerbeelden die de culinaire traditie van Hawaï situeren. Genoemde gerechten en dranken zijn onder meer poké bowl, kalua pork uit de oven en een lilikoi cocktail. De centrale focus ligt op kennismaking met gerechten, ingrediënten en culinaire invloeden van Hawaï.

Meer info

Uitgever Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Release 15/10/2020
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789044756852
Laatst gewijzigd 05/10/2021

Gerelateerd aan Viola Lex.