book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Puur Jonnie

Joël Broekaert

77,00 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Eerbetoon aan Jonnie Boer en zijn betekenis voor de Nederlandse topgastronomie. De uitgave belicht zijn creativiteit als chef, zijn rol als mentor, inspirator, innovator en leider, en de gastvrijheidscultuur van restaurant De Librije die hij samen met Thérèse uitdroeg. De inhoud bestaat uit veertien iconische gerechten van zijn hand en veertien verhalen van mensen die hem persoonlijk kenden. Daarnaast wordt vermeld dat De Librije drieëntwintig jaar lang drie Michelinsterren behield.

Meer info

Uitgever Singel Uitgeverijen
Release 14/04/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789038817330
Laatst gewijzigd 11/05/2026