book
Mens en Maatschappij |

Voedingsmythes

Martijn B. Katan

17,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Non-fictie over voeding en gezondheid die zeventig voedingsmythes toetst aan wetenschappelijke feiten. De tekst richt zich op de invloed van eten en drinken op de gezondheid en op de vertekening daarvan door hypes, overtuigingen en commerciële belangen. Besproken worden onder meer groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag en het paleodieet. De nadruk ligt op het onderscheiden van wetenschappelijk onderbouwde inzichten van onbewezen claims.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Prometheus
Release 14/04/2016
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789035141117
Laatst gewijzigd 08/08/2023