book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Wijnboek voor foodies

Kristel Balcaen

29,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktische non-fictie over wijn en foodpairing. De tekst behandelt essentiële kennis over wijn, de belangrijkste wijnstijlen en hun herkomst, en bespreekt food-friendly druiven en klassieke combinaties van wijn en gerechten. Daarnaast legt ze uit waarom bepaalde smaakcombinaties werken en hoe aroma’s en smaakcomponenten van zowel wijn als gerecht ontleed kunnen worden. De focus ligt op het leren maken van passende combinaties, zowel door wijn te kiezen bij een gerecht als door een gerecht aan te passen aan een specifieke fles.

Meer info

Uitgever Pelckmans Uitgevers
Release 02/10/2023
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen
ISBN 9789028979871
Laatst gewijzigd 08/08/2023