book
Literatuur | Literatuur

Wij zijn maïs

Henk Boom

23,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Non-fictie over maïs als gedomesticeerde graansoort en over de verspreiding en betekenis ervan sinds 1492. De tekst behandelt de culturele rol van maïs bij Azteken, Maya’s en Inca’s, de plaats van maïs in veevoer en voeding, en vragen rond oorsprong, mogelijke wilde maïs, de relatie tussen Turkije en maïs, pellagra en obesitas. De kern ligt bij de historische ontwikkeling, culturele betekenis en maatschappelijke gevolgen van maïs.

Meer info

Uitgever Singel Uitgeverijen
Release 31/08/2021
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789025309152
Laatst gewijzigd 08/08/2023

Gerelateerd aan Henk Boom.