book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Fermenteren

Fern Green

17,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktisch kookboek over fermenteren met uitleg over verschillende fermenteermethoden en 63 recepten. De inhoud behandelt gefermenteerde voeding zoals zuurkool, kimchi, kombucha, kefir, inmaken en zuurdesem. De nadruk ligt op het verlengen van houdbaarheid en het verbeteren van smaak van groenten en fruit. Voorbeelden zijn kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille en zelfgebakken zuurdesembrood.

Meer info

Uitgever Harper Collins Holland
Release 12/03/2020
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789023016335
Laatst gewijzigd 13/08/2024