book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Hoe bak ik brood

Emmanuel Hadjiandreou

23,99 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Praktisch bakboek met meer dan 60 stap-voor-stap gefotografeerde recepten voor zelf brood bakken. Het behandelt de werking van bloem en gist, sodabrood, witbrood als basis voor gistbroden, en varianten met rogge, spelt en andere meelsoorten. Ook zuurdesemstarter en zuurdesembroden komen aan bod, gevolgd door zoete broodjes zoals croissants, pains au chocolat en Franse brioches.

Meer info

Uitgever Harper Collins Holland
Release 20/02/2013
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9789023013730
Laatst gewijzigd 26/09/2024

Gerelateerd aan Emmanuel Hadjiandreou.