book
Koken en Vrije Tijd | Lifestyle

De Japanse keuken van miso tot matcha

Inge Rylant

21,99 €

Op voorraad bij Salvator

Omschrijving

Geïllustreerde gids over de Japanse keuken met informatie over iconische gerechten en ingrediënten. De inhoud verkent smaken en eetcultuur aan de hand van voorbeelden als miso, matcha, tofu en tempura, en reikt verder dan sushi en ramen. Ook contexten als een izakaya en een Japanse supermarkt komen aan bod. De nadruk ligt op culinaire ontdekking, herkenning van gerechten en ingrediënten, en het verkennen van authentieke Japanse smaken.

Meer info

Uitgever Uitgeverij Lannoo
Release 08/09/2025
Leveringsdatum
Info leveringsdatum
ISBN 9789020978544
Laatst gewijzigd 10/04/2026