Aimer le Vin

Dans ce livre, René Sépul accompagne deux générations de Pirard sur les routes de France, d'Allemagne et d'Italie, reprenant avec eux des chemins empruntés mille fois par le négociant et ses descendants. L'auteur partage ainsi le quotidien des vignerons, mange à leur table, découvre leur cave et leur chai, déguste des vins à l'élevage, décèle les arômes et imagine ce que ces vins deviendront après l'élevage, à table. Une éducation au goût du vin, au « goût Pirard », que René Sépul partage avec vous…