book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Masa

Jorge Gaviria

34,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

ON MASA is the first definitive guide to making authentic, high-quality masa from scratch and cooking with it in your home kitchen. Brimming with history, replicable techniques, and reflections from masa authorities, including third-generation tortillerxs and acclaimed chefs, ON MASA reveals the beauty and longstanding traditions behind this elemental staple.

Meer info

Uitgever Chronicle Books
Release 30/05/2022
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, in voorraad
ISBN 9781797209920
Laatst gewijzigd 30/08/2024

Gerelateerd aan Jorge Gaviria.