book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Crumb

Richard Bertinet

31,50 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Bread can be open and airy or compact and dense - it is all about the 'crumb' which characterises particular styles of loaf. In this inspiring new book, Richard Bertinet shares his hallmark straightforward approach to making bread through every step of the process, including the various techniques of fermenting, mixing, kneading and baking.

Meer info

Uitgever Cassel
Release 28/01/2019
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen, niet voorradig
ISBN 9780857835062
Laatst gewijzigd 11/01/2023

Gerelateerd aan Richard Bertinet.