book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Met de controleur aan tafel

Stefan Ruysschaert

29,95 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Kookboek met klassieke gerechten uit de Belgische en internationale keuken, aangevuld met aandacht voor gezond en vegetarisch koken en een nadruk op koolhydraatarme mediterrane bereidingen. Naast recepten bevat de tekst praktische en informatieve onderdelen over btw-regels voor spijzen en dranken, de geregistreerde kassa in de horeca en culinaire weetjes voor aan tafel of aan de toog. De inhoud combineert koken, horeca-fiscaliteit en achtergrondinformatie over gerechten, producten en eetgewoonten, met nadruk op gezelligheid, productkennis en ambachtelijke bereiding.

Meer info

Uitgever Maklu Uitgevers
Release 12/06/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen
ISBN 9789046613672
Laatst gewijzigd 09/11/2026